مع بداية العام الدراسي، تبحث الأمهات عن أفكار لانش بوكس جديدة وصحية تساعد الأطفال على تناول وجبة مغذية في المدرسة، وفي الوقت نفسه تكون سهلة التحضير ومتنوعة حتى لا يشعر الطفل بالملل من تكرار نفس الساندوتشات كل يوم.
ولا يشترط أن يكون اللانش بوكس مكلفًا أو يحتاج إلى وقت طويل في المطبخ، إذ يمكن تجهيز وجبات بسيطة باستخدام مكونات موجودة في المنزل، مثل البيض والجبن والخبز والخضراوات والفواكه والدجاج.
أفكار لانش بوكس جديدة وصحية للمدرسة
يمكن التنويع بين مكونات اللانش بوكس على مدار الأسبوع، بحيث يحصل الطفل على البروتين والكربوهيدرات والخضراوات أو الفاكهة، مع اختيار مشروب مناسب.
1- ساندوتش البيض والجبن
يمكن تجهيز ساندوتش من البيض المسلوق أو الأومليت مع قطعة من الجبن، ووضع شرائح الخيار أو الطماطم بجانبه، مع ثمرة فاكهة صغيرة.
2- رول الدجاج والخضراوات
يُستخدم خبز التورتيلا أو الخبز البلدي مع قطع دجاج مطهية جيدًا، وإضافة الخس والخيار والجزر، ويمكن تقطيع الرول إلى قطع صغيرة تجعل تناوله أسهل للطفل.
3- ميني بيتزا منزلية
من الأفكار التي يحبها الأطفال إعداد ميني بيتزا باستخدام خبز صغير أو قاعدة منزلية، مع الجبن والخضراوات وقطع الدجاج، ويفضل تحضيرها في المنزل بدلًا من الاعتماد على الوجبات الجاهزة.
4- بان كيك بالموز
يمكن تقديم قطع صغيرة من بان كيك الموز مع شرائح الفراولة أو التفاح، لتكون وجبة مختلفة عن الساندوتشات التقليدية.
5- ساندوتش الجبن والخضراوات
يمكن اختيار نوع مناسب من الجبن مع شرائح الخيار والجزر داخل خبز صغير، مع إضافة ثمرة فاكهة في جزء آخر من اللانش بوكس.
6- مكرونة بالخضراوات
كمية صغيرة من المكرونة مع الخضراوات وقطع الدجاج يمكن أن تكون اختيارًا عمليًا، خاصة للأطفال الذين يفضلون الوجبات الساخنة أو المكرونة على الساندوتشات.
7- البيض مع الخبز والخضراوات
يمكن وضع بيضة مسلوقة مع قطع صغيرة من الخبز، إلى جانب الخيار والجزر وقطع الفاكهة، وهي وجبة بسيطة ولا تحتاج إلى تحضير معقد.
8- ساندوتش التونة
يمكن تجهيز ساندوتش صغير بالتونة مع الخضراوات، مع مراعاة اختيار كمية مناسبة للطفل وحفظ الطعام بطريقة آمنة حتى وقت تناوله.
9- بطاطا حلوة مع الجبن
قطع البطاطا الحلوة المخبوزة مع الجبن وشرائح الخيار يمكن أن تقدم تنوعًا عن الساندوتشات التقليدية.
10- كرات الشوفان والموز
يمكن تحضير كرات صغيرة من الشوفان والموز ومكونات بسيطة مناسبة للطفل، وتقديمها بجانب الفاكهة.
11- ساندوتش الدجاج والجبن
الدجاج مع الجبن داخل خبز صغير يمكن أن يكون وجبة مشبعة، ويمكن إضافة شرائح الفلفل الملون أو الخيار للحصول على وجبة أكثر تنوعًا.
12- زبادي مع الفاكهة
إذا كانت ظروف المدرسة ودرجة الحرارة تسمحان بحفظ الزبادي بطريقة آمنة، يمكن وضع عبوة صغيرة منه مع الفواكه المقطعة، مع ضرورة استخدام حقيبة أو وسيلة تبريد مناسبة للأطعمة التي تحتاج إلى تبريد.
13- فطائر الجبن المنزلية
يمكن تجهيز فطائر صغيرة بالجبن والخضراوات ووضعها في اللانش بوكس مع ثمرة فاكهة.
14- ساندوتش زبدة الفول السوداني والموز
للأطفال الذين لا يعانون من حساسية تجاه الفول السوداني، يمكن إعداد ساندوتش صغير من زبدة الفول السوداني والموز، مع التأكد من سياسات المدرسة بشأن المكسرات والحساسية.
15- لانش بوكس متنوع
يمكن إعداد صندوق متنوع يحتوي على ساندوتش صغير، وقطع خيار وجزر، وثمرة فاكهة، وقطعة منزلية بسيطة مثل بان كيك أو فطيرة صغيرة، بحيث يحصل الطفل على أكثر من اختيار في الوجبة نفسها.
كيف أجهز لانش بوكس صحي ومتوازن؟
لا توجد تركيبة واحدة إلزامية لكل طفل، لكن يمكن للأم التفكير في تنويع محتويات الصندوق بدلًا من الاعتماد على نوع واحد من الطعام يوميًا.
ومن الأفكار العملية:
- مصدر بروتين مثل البيض أو الدجاج أو الجبن.
- خبز أو حبوب أو مكرونة حسب الوجبة.
- خضراوات مثل الخيار والجزر والطماطم.
- فاكهة موسمية.
- ماء كمشروب أساسي.
- تقليل الأطعمة شديدة السكر والوجبات فائقة التصنيع قدر الإمكان.
أفكار لتغيير اللانش بوكس يوميًا
حتى لا يرفض الطفل الطعام بسبب التكرار، يمكن عمل جدول بسيط:
السبت: ساندوتش بيض وجبن + خيار + تفاحة.
الأحد: رول دجاج + جزر + موز.
الاثنين: ميني بيتزا منزلية + فاكهة.
الثلاثاء: مكرونة بالخضراوات والدجاج + خيار.
الأربعاء: بان كيك بالموز + فاكهة + جبن.
ويمكن تبديل الأصناف حسب ما يفضله الطفل وما يتناسب مع احتياجاته الغذائية.
نصائح مهمة قبل تجهيز لانش بوكس المدرسة
يجب الاهتمام بسلامة الطعام، خصوصًا الأطعمة التي تحتاج إلى تبريد. لذلك من الأفضل استخدام صندوق غذاء مناسب وحقيبة عازلة ووسيلة تبريد عند الحاجة، وعدم ترك الأطعمة القابلة للتلف لساعات طويلة في درجة حرارة الغرفة.
كما يُفضل غسل الفواكه والخضراوات جيدًا، وتجهيز الطعام بأدوات نظيفة، وتقطيع الطعام إلى أحجام مناسبة لعمر الطفل.
الخلاصة
تقديم أفكار لانش بوكس جديدة وصحية لا يحتاج إلى وصفات معقدة أو مكونات غالية، فالتنوع في البيض والجبن والدجاج والخضراوات والفواكه والحبوب يمكن أن يمنح الطفل وجبات مختلفة على مدار الأسبوع.
والأهم هو مراعاة عمر الطفل واحتياجاته الغذائية، وما يفضله من أطعمة، مع الاهتمام بسلامة حفظ الطعام ونظافته.
