شهدت أسعار البيض في مصر اليوم الجمعة 5 يونيو 2026 تراجعًا جديدًا، حيث سجل سعر كرتونة البيض الأبيض في بعض المزارع نحو 82 جنيهًا، وسط حالة من الاستقرار النسبي في سوق الدواجن والبيض خلال الفترة الحالية.
أسعار الأرز والسكر في الأسواق المختلفة اليوم 4 يونيو 2026 | آخر تحديث للأسعار
ويأتي هذا الانخفاض بعد أسابيع من التذبذب السعري، في ظل زيادة المعروض من الإنتاج المحلي وتحسن توافر مستلزمات الإنتاج، وهو ما ساهم في تخفيف الضغوط على الأسعار داخل المزارع والأسواق.
أسعار البيض اليوم الجمعة 5 يونيو 2026
جاءت أسعار البيض بالمزارع والأسواق على النحو التالي:
- كرتونة البيض الأبيض بالمزرعة: من 82 إلى 85 جنيهًا.
- كرتونة البيض الأحمر بالمزرعة: من 85 إلى 90 جنيهًا.
- كرتونة البيض البلدي بالمزرعة: من 90 إلى 95 جنيهًا.
- أسعار البيع للمستهلك تتراوح بين 95 و110 جنيهات حسب المنطقة وتكاليف النقل والتوزيع.
وتختلف الأسعار من محافظة إلى أخرى وفقًا لحجم المعروض وهوامش الربح الخاصة بالتجار.
أسباب انخفاض أسعار البيض
هناك عدة عوامل ساهمت في تراجع الأسعار خلال الأيام الأخيرة، أبرزها:
زيادة الإنتاج المحلي
شهدت مزارع إنتاج البيض زيادة في معدلات الإنتاج، ما أدى إلى ارتفاع حجم المعروض داخل الأسواق.
استقرار أسعار الأعلاف
تعد الأعلاف من أهم عناصر تكلفة الإنتاج، وقد ساهم استقرار أسعار الذرة والصويا نسبيًا في تقليل الضغوط على المنتجين.
انخفاض الطلب الموسمي
بعد فترات المواسم والأعياد يتراجع الطلب نسبيًا، مما يؤدي إلى انخفاض الأسعار نتيجة زيادة المعروض مقارنة بالاستهلاك.
طرح المنتجات عبر المنافذ الحكومية
تواصل الجهات الحكومية ضخ كميات كبيرة من البيض عبر المنافذ المختلفة بأسعار مناسبة، وهو ما يساهم في تحقيق التوازن بالسوق.
تأثير انخفاض الأسعار على المواطنين
يمثل البيض أحد أهم مصادر البروتين منخفضة التكلفة للأسر المصرية، لذلك فإن تراجع الأسعار ينعكس بشكل مباشر على ميزانية الأسرة، خاصة مع استمرار ارتفاع أسعار بعض السلع الغذائية الأخرى.
كما يساعد انخفاض الأسعار في زيادة معدلات الشراء وتحسين القدرة الشرائية للمواطنين خلال الفترة الحالية.
هل تستمر أسعار البيض في الانخفاض؟
يتوقع عدد من المتخصصين في قطاع الدواجن استمرار حالة الاستقرار خلال الأسابيع المقبلة، خاصة إذا استمرت أسعار الأعلاف عند مستوياتها الحالية ولم تحدث زيادات كبيرة في تكاليف الإنتاج أو النقل.
ومع استمرار زيادة المعروض، قد تظل الأسعار عند مستويات قريبة من الأسعار الحالية، مع احتمالات حدوث تغيرات طفيفة وفقًا لحركة السوق والعرض والطلب.
نصائح للمستهلك عند شراء البيض
- التأكد من سلامة الكرتونة وخلوها من البيض المكسور.
- شراء البيض من منافذ موثوقة.
- حفظ البيض في درجات حرارة مناسبة.
- متابعة الأسعار بشكل دوري للاستفادة من فترات الانخفاض.
الخلاصة
سجلت أسعار البيض في مصر اليوم الجمعة 5 يونيو 2026 تراجعًا ملحوظًا لتصل إلى نحو 82 جنيهًا للكرتونة في بعض المزارع، مدفوعة بزيادة الإنتاج المحلي واستقرار أسعار الأعلاف وتراجع الطلب الموسمي. ويعد هذا الانخفاض خبرًا إيجابيًا للمستهلكين، خاصة مع أهمية البيض كأحد السلع الغذائية الأساسية في معظم المنازل المصرية
