يُعد المطعم وجهة مفضلة لكل من يبحث عن الطعم الأصلي للكشري والفتة والفول والطعمية، حيث تمتزج البساطة بالجودة لتصنع مذاقًا مختلفًا لا يُشبه مطاعم القاهرة أو المدن الكبرى. ولهذا أصبح “وصايا توفيق” علامة مميزة لكل من يريد العودة إلى جذور المذاق المصري الأصيل.
وصايا توفيق اسم لا يحتاج تعريفاً في محافظة سوهاج وصعيد مصر. المطعم يُجسّد المطبخ الصعيدي الأصيل — الكشري الحقيقي، والفتة والفول والطعمية بنكهات لا تجدها في القاهرة. أصبح وجهة للمصريين الذين يبحثون عن الطعم الأصلي.
قائمة المأكولات الشعبية وأسعارها
| الصنف | الحجم | السعر |
|---|---|---|
| كشري وصايا | طبق صغير | 25 جنيه |
| كشري وصايا | طبق كبير | 40 جنيه |
| كشري وصايا | طنجرة (للعيلة) | 120 — 180 جنيه |
| فول بالزيت والليمون | طبق | 20 جنيه |
| فول بالطماطم والشطة | طبق | 25 جنيه |
| طعمية (10 حبات) | طبق | 25 جنيه |
| بيض بالبسطرمة | طبق | 55 جنيه |
المشويات والأطباق الرئيسية
| الصنف | السعر |
|---|---|
| كباب لحم (100 جرام) | 95 جنيه |
| كفتة مشوية (100 جرام) | 80 جنيه |
| فراخ مشوية (نص فرخة) | 120 جنيه |
| فراخ مشوية (فرخة كاملة) | 220 جنيه |
| فتة لحم | 120 جنيه للشخص |
| ملوخية بالأرانب | 110 جنيه للشخص |
الحلويات والمشروبات
| الصنف | السعر |
|---|---|
| أم علي | 45 جنيه |
| رز بلبن | 30 جنيه |
| كنافة (طبق) | 50 جنيه |
| عصير قصب طازج | 25 جنيه |
| شاي بالنعناع | 15 جنيه |
| مشروبات غازية | 20 جنيه |
مواعيد العمل والتواصل
| البيان | التفاصيل |
|---|---|
| أيام العمل | يومياً طوال الأسبوع |
| ساعات العمل | 6 صباحاً — 12 منتصف الليل |
| العنوان | شارع الجمهورية، سوهاج |
| التوصيل | متاح في نطاق المدينة |
أسئلة شائعة
ما سر شهرة كشري وصايا توفيق؟
السر في التوابل والصوص المميز الذي يختلف عن كشري القاهرة. الكشري الصعيدي أكثر سُمكاً وتوابله أحدّ ودهنه أغزر — طعم يُذكّر كثيرين بمطابخ أمهاتهم وجداتهم في الصعيد.
هل وصايا توفيق لها فروع خارج سوهاج؟
الشهرة الكبيرة دفعت لفتح فروع في بعض المحافظات المجاورة، لكن الفرع الأصلي في سوهاج يظل المرجع والأشهر. يُنصح بالتأكد من صحة أي فرع آخر يحمل الاسم.